Swift

Cizrnky - aneb veganské pusinky

Dostala jsem se k receptu od veganotic na veganské pusinky ^^
Jak jistě víte, tak do klasických pusinek se dává sníh, kterého docílíte rozšleháním bílku. Tak se zdálo, že si vegani upřou pusinky a všechny ty dobroty, do kterých se sníh přidává.
Ale to byl omyl! Protože řešení se našlo :)

Ingredience:
1 sklenička nálevu z cizrny (cizrnu scedíme a využijeme například do salátu)
• asi 150g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr nebo vanilkové aroma
• můžete přidat i kakao

Postup:
Skleničku nálevu přelijeme do vyšší mísy, ve které můžeme šlehat. Ručním nebo jiným šlehačem (na nízké otáčky) začneme nálev pomalu šlehat, postupně přidáváme rychlost otáček a šleháme, dokud nám nevznikne sníh (na začátku jsem ani trochu nevěřila, že z nálevu vznikne sníh, ale světe div se - zázraky se dějí).
Když už budeme mít sníh vyšlehaný, opatrně do něj přidáváme moučkový cukr a vanilkový cukr.
Vzniklou směs můžeme buď dát do cukrářského sáčku a tvořit pusinky na pečicí papír, který jsme si dali na plech, nebo můžeme cizrnky tvořit rovnou lžící.
Pak cizrnky vložíme do předehřáté trouby na 100 °C asi na hodinu, aby se pusinky spíše sušily, než aby se pekly.

Mi se asi příliš nepovedlo vyšlehání sněhu, protože pusinky jsou spíše placičky, ale na chuť to vliv asi nemělo, protože jsou boží ^^

Už asi i víte, proč jsem pusinky přejmenovala na cizrnky, že? ;)

Mohlo by se Vám také líbit:

0 komentářů

Děkuji za Váš komentář, ať už je jakýkoli :)